Evaporador Intesa sa (Argentina)

   

La eficiente tecnología de película descendente para la concentración de productos lácteos y jugos de fruta es posible mediante la utilización de diferenciales de temperatura muy bajos. La combinación de tubos largos y separadores envueltos reduce la superficie a utilizar con la consecuente economía en edificios a tal fin.

SIGMO utiliza en sus proyectos los más eficientes evaporadores de película descendente diseñados cuidadosamente para cumplir con un alto grado de especificaciones y cuidados en el producto final obtenido. Operaciones continuas de los equipos sin perdidas de eficiencia, reducido nivel de pérdidas de producto y tiempos cortos de limpieza CIP hacen que se reduzcan los costos y obtener así utilidades mayores.

Hoy los modernos evaporadores presentan las siguientes características técnicas tales como:
  • Tratamiento térmico controlable y ajustable.
  • Menores tiempos de residencia en la zona de tratamiento térmico.
  • Especial cuidado en el diseño que disminuye la formación de colonias de bacterias.
  • Diseño especial en la distribución del liquido que permite un correcto llenado de los tubos.
  • Largo de tubos extendidos.
 

Evaporador Rossi & Catelli (Italia)

 

El diseño del evaporador permite una gran variedad de productos a concentrar con diferentes grados de especificaciones. Esto es debido a una operación estable durante tiempos largos e ininterrumpidos con bajas perdidas de producto.

Todas las instalaciones son diseñadas para optimizar el consumo de energía, altos grados de especificación de producto y capacidades que permiten un alto retorno de capital invertido.

Evaporadores y equipos auxiliares son manufacturados enteramente en Argentina (jugos de fruta) y en Italia.

Los evaporadores permiten concentrar productos sensibles al calor haciéndolo posible al operar con bajo diferencial de temperaturas. La utilización de tubos largos con mayor superficie de intercambio asegura llenado total de los tubos, menor tiempo de residencia, mejor eficiencia térmica, mayores tiempos de marcha sin paradas y cortos tiempos de limpieza CIP. Todos los evaporadores son completamente soldados que aseguran sanitaridad.